Nos millésimes
Un cru digne de son rang se doit d’être attendu, et cela encore plus pour les vins de Côte de Brouilly.
Plaisirs de Pégase
Issue du regroupement des vins issus d’une même et grande famille, les PEGAZ.
Cuvées Prestige
Élaboré avec patience pour en sortir la profondeur d’un vin de grande garde.
Cuvées Prestige
Élaboré avec patience pour en sortir la profondeur d’un vin de grande garde.
Nos millésimes
Un cru digne de son rang se doit d’être attendu, et cela encore plus pour les vins de Côte de Brouilly.
Plaisirs de Pégase
Issue du regroupement des vins issus d’une même et grande famille, les PEGAZ.
Côte de Brouilly – Les Garances 2022
Robe soutenue. Nez épicé et légèrement boisé du fait de son élevage de 12 mois en futs. Un vin structuré et rond en bouche.
Élaboré avec patience pour en sortir la profondeur d’un vin de grande garde. Soyez patient, cette cuvée mérite 2 ans de conservation afin d’atteindre sa maturité.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 10 ans
Robe soutenue. Nez d’une belle complexité aromatique sur les notes de cerise burlat et d’épices.
Un vin élégant, très équilibré et rond en bouche.
Cette cuvée accompagnera à merveille les viandes rouges et les plateaux de fromages.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 5-7 ans
Côte de Brouilly – Les Garances 2022
Robe soutenue. Nez épicé et légèrement boisé du fait de son élevage de 12 mois en futs. Un vin structuré et rond en bouche.
Élaboré avec patience pour en sortir la profondeur d’un vin de grande garde. Soyez patient, cette cuvée mérite 2 ans de conservation afin d’atteindre sa maturité.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 10 ans
Robe soutenue. Nez d’une belle complexité aromatique sur les notes de cerise burlat et d’épices.
Un vin élégant, très équilibré et rond en bouche.
Cette cuvée accompagnera à merveille les viandes rouges et les plateaux de fromages.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 5-7 ans
Côte de Brouilly 2023 – L’Ecluse
Robe rouge rubis. Nez fruité et légèrement poivré. Un vin souple, qui plaira à vos convives lors des apéros dinatoire de fin de semaine.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 14-15 °C.
Garde : 4 à 6 ans
Côte de Brouilly Vieilles Vignes
Lieu dit Bruhliés 2022
Robe assez soutenue. Nez très juste arômatiquement (fraise, groseille, épices douces). Un vin séducteur, souple, tendre, vivacité ajustée, le tout au service du fruit. Élaboré pour en sortir la profondeur. Une cuvée qui vise juste.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 5 à 7 ans
Côte de Brouilly 2023 – L’Ecluse
Robe rouge rubis. Nez fruité et légèrement poivré. Un vin souple, qui plaira à vos convives lors des apéros dinatoire de fin de semaine.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 14-15 °C.
Garde : 4 à 6 ans
Côte de Brouilly Vieilles Vignes
Lieu dit Bruhliés 2022
Robe assez soutenue. Nez très juste arômatiquement (fraise, groseille, épices douces). Un vin séducteur, souple, tendre, vivacité ajustée, le tout au service du fruit. Élaboré pour en sortir la profondeur. Une cuvée qui vise juste.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
A déguster à 16 °C.
Garde : 5 à 7 ans
Plaisirs de Pégase
L’Histoire des Plaisirs de Pégase est issue du regroupement des vins issus d’une même et grande famille, les PEGAZ.
Situées en plein coeur du Pays des Brouilly réputé pour la qualité de ses vignobles, deux exploitations s’unissent pour présenter une gamme complète des vins du Beaujolais.
• Jean-François PEGAZ, devenu propriétaire du Domaine Baron de l’Ecluse (appartenant auparavant à sa Tante Chantal PEGAZ), situé à Odenas.
• Anthelme et Agnès PEGAZ, du Domaine des Gaillards, situé à Charentay.
Ensemble, ils ont créé la Marque « Plaisirs de Pégase », pour le plus grand plaisir des amateurs de vins du Beaujolais.
Jean François PEGAZ, 5ème génération, a depuis 2019, et le départ à la retraite de ses parents, le plaisir de reprendre le flambeau et ainsi la gestion des deux exploitations. Ceci vous permettant de découvrir la gamme complète des vins de notre famille.
Crémant de Bourgogne – 100% Chardonay – Brut
Couleur jaune pâle, limpide, avec un joli cordon et une belle finesse des bulles, nez aromatique aux notes de miel et de brioche, une bouche ronde et harmonieuse avec une très belle longueur.
Vin d’apéritif et/ou de dessert qui accompagnera toutes les occasions de fêtes.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Beaujolais Blanc – Chardonnay 2023
Couleur paille, belle finesse aromatique aux notes d’agrumes, bouche harmonieuse avec une très belle longueur.
Vin d’apéritif qui accompagnera aussi les poissons en sauces et les sushis.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (millésime 2023)
Beaujolais Rosé 2023
Belle couleur légèrement saumonée, limpide et brillant,
Nez Aromatique; notes fruités et florales.
Vin d’apéritif et de grillades, frais et gouleyant.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (Millésime 2023)
Beaujolais Villages Rouge 2023
Couleur rubis, arômes de fraise et petits fruits rouges,
Belle Fraicheur et tanins souples en bouche.
Vin friand idéal pour les tajines, grillades et sushis.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (Millésime 2023)
Brouilly – Cru du Beaujolais – 2023
Vin complexe, d’une robe soutenue, aux arômes de mûres et de cassis, tanins soyeux, belle longueur en bouche.
A conserver si possible 3 ou 4 ans avant de le déguster.
Vin s’accordant parfaitement sur les charcuteries et grillades, ainsi que les fromages.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (Millésime 2023)
Côte de Brouilly – Cru du Beaujolais – 2023
Vin aux arômes légèrement épicés, belle couleur rubis, aux reflets violacés, belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s’assouplir.
A déguster dès maintenant sur la charcuterie et l’ambiance joyeuse d’un mâchon beaujolais.
Vin s’accordant parfaitement avec le jambon et les gibiers à plumes, ainsi que les fromages de vache.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Côte de Brouilly – Cru du Beaujolais – Vieilles Vignes 2022
Vin aux arômes poivrés et épicés, belle couleur rubis, aux reflets violacés, nez d’une grande finesse, belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s’assouplir.
A conserver si possible 4 ou 5 ans avant de le déguster.
Vin s’accordant parfaitement avec le jambon et les gibiers à poils, ainsi que les fromages de vache.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Crémant de Bourgogne – 100% Chardonay – Brut
Couleur jaune pâle, limpide, avec un joli cordon et une belle finesse des bulles, nez aromatique aux notes de miel et de brioche, une bouche ronde et harmonieuse avec une très belle longueur.
Vin d’apéritif et/ou de dessert qui accompagnera toutes les occasions de fêtes.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Beaujolais Blanc – Chardonnay 2023
Couleur paille, belle finesse aromatique aux notes d’agrumes, bouche harmonieuse avec une très belle longueur.
Vin d’apéritif qui accompagnera aussi les poissons en sauces et les sushis.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (millésime 2023)
Beaujolais Rosé 2023
Belle couleur légèrement saumonée, limpide et brillant,
Nez Aromatique; notes fruités et florales.
Vin d’apéritif et de grillades, frais et gouleyant.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (Millésime 2023)
Beaujolais-Villages Rouge 2023
Couleur rubis, arômes de fraise et petis fruits rouges,
Belle Fraicheur et tanins souples en bouche.
Vin friand idéal pour les tajines, grillades et sushis.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
En conversion vers l’Agriculture Biologique C3 (Millésime 2023)
Brouilly – Cru du Beaujolais – 2023
Vin complexe, d’une robe soutenue, aux arômes de mûres et de cassis, tanins soyeux, belle longueur en bouche.
A conserver si possible 3 ou 4 ans avant de le déguster.
Vin s’accordant parfaitement sur les charcuteries et grillades, ainsi que les fromages.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Côte de Brouilly – Cru du Beaujolais – 2023
Vin aux arômes légèrement épicés, belle couleur rubis, aux reflets violacés, belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s’assouplir.
A déguster dès maintenant sur la charcuterie et l’ambiance joyeuse d’un mâchon beaujolais.
Vin s’accordant parfaitement avec le jambon et les gibiers à plumes, ainsi que les fromages de vache.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Côte de Brouilly – Cru du Beaujolais – Vieilles Vignes 2022
Vin aux arômes poivrés et épicés, belle couleur rubis, aux reflets voilacés, nez d’une grande finesse, belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s’assouplir.
A conserver si possible 4 ou 5 ans avant de le déguster.
Vin s’accordant parfaitement avec le jambon et les gibiers à poils, ainsi que les fromages de vache.
Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
