Un hommage à Jean GABIN !!
Le nom du domaine viticole est issu de la passion de mon grand oncle Gérard Dutraive, qui était fan de Jean gabin, célèbre acteur français ayant joué dans de nombreux film dont le fameux « Baron de l’Ecluse ».
Notre exploitation étant située au lieu dit L’Ecluse (historiquement appelé « La cluse », puisque le vignoble se situe dans une vallée creusée perpendiculairement dans une montagne par un cours d’eau), cela coulait de source de rendre un tel hommage au film.
C’est maintenant un lien très fort qui nous lie, puisque nous avons participé en 2018 à la restauration du film.
Le nom du domaine viticole est issu de la passion de mon grand oncle Gérard Dutraive, qui était fan de Jean gabin, célèbre acteur français ayant joué dans de nombreux film dont le fameux « Baron de l’Ecluse ».
Notre exploitation étant située au lieu dit L’Ecluse (historiquement appelé « La cluse », puisque le vignoble se situe dans une vallée creusée perpendiculairement dans une montagne par un cours d’eau), cela coulait de source de rendre un tel hommage au film.
C’est maintenant un lien très fort qui nous lie, puisque nous avons participé en 2018 à la restauration du film.
Un vignoble surplombant la vallée de la Saône.
Notre vignoble est situé sur les pentes abruptes du Mont Brouilly.
Nos parcelles de Côte de Brouilly sont exposées à L’Est et au Sud, à une altitude moyenne de 320m ce qui permet de profiter d’une exposition solaire optimale mais aussi de la fraicheur des conditions de montagne.
Les parcelles de Brouilly sont situées autour du Mont Brouilly, sur les communes de Cercié, sur le Lieu dit Pisse Vieille; au Nord, Saint Lager et Charentay; à l’Est, et Saint Etienne la Varenne au Sud sur le Lieu dit Combiaty.
Les vignes du mont Brouilly ont deux types de sous-sol:
– Pour le Côte de Brouilly, les schistes de l’ère primaire représente 4 ha, orientés à l’est et au sud, qui donne la structure charpentée du vin, et une arène granitique pour 1 ha environ, orientée sud-Ouest, qui apporte fraicheur et fruité. L’âge moyen du vignoble est de 60 ans, limitant naturellement le rendement et donnant des vins concentrés.
– Pour le Brouilly, le sous sol granitique est majoritaire pour les 4.5ha, qui apporte, de la fraicheur et des notes fruitées. L’âge moyen du vignoble est de 40 ans, nous permettant d’obtenir des vins plus souples.
Mode de culture :
En raison des fortes pentes, nous travaillons nos vignes manuellement, et adaptons la protection du vignoble à partir de l’observation des insectes présents dans l’écosystème viticole.
Nous n’utilisons plus aucun insecticide depuis 7 ans, grâce à la mise en place de la confusion sexuelle. Cette technique consiste à poser dans la parcelle des diffuseurs hormonaux, afin d’éviter la ponte d’oeufs de papillon Eudemis et le développement des vers de la grappe. L’expérimentation est une démarche agro-environnementale, partagée avec plusieurs vignerons voisins.
Ce travail rigoureux permet l’obtention d’un raisin de qualité digne de l’élaboration de l’ensemble des vins du domaine.
Le domaine est certifié Terra Vitis depuis 2017, HVE 3 depuis 2020, et en conversion vers l’Agriculture Biologique sur 7 ha depuis 2021.
Deux cépages en AOC, et deux autres en Vin de France :
Le Gamay Noir à jus blanc, pour nos rouges et notre rosé. Le Chardonnay pour nos deux cuvées de Beaujolais Blanc (Cuvée de Pirntemps, et Cuvée des Demoiselles).
Le Sauvignon Blanc et le Syrah viennent maintenant compléter la gamme des vins du Domaine.
Vinification :
De part son expérience à travers de nombreux pays viticoles, Jean François, oenologue de formation, a su maîtriser les nombreux itinéraires techniques pour faconner la large gamme de vins que vous pouvez découvrir tout au long de l’année.
Selon le millésime, sur le Côte de Brouilly, un égrappage peut être pratiqué avec des macérations de 10 à 15 jours, ce qui donne des vins à forte personnalité avec un coté « épicé ».
Tandis qu’une macération semi carbonique sur le Beaujolais Villages et le Brouilly permettra de conserver le fruit et les arômes, tout en gardant la puissance du terroir.
Elevage :
Les vins passent l’hiver au froid, en cuves béton, pour les cuvées traditionnelles , afin de se clarifier et de se stabiliser. Tandis que les cuvées prestiges sont élevées en futs de 225L, 300L, 400L ou 600L selon le choix de Jean François.
Mise en bouteilles :
Nous avons décidé depuis plusieurs années, de faire nos propres mise en bouteille au domaine, afin de respecter l’authenticité de nos vins. Plusieurs mises ont lieu durant l’année en fonction des vins à mettre en bouteille.
Conservation :
Les vins de garde poursuivent tranquillement leur maturité en bouteilles, pendant un an minimum, dans des caveaux aménagés à cet effet.
Travaux en cours :
çà y est nous sommes en 2024!!!!
En Janvier, nous pratiquons dans les vignes la taille de la vigne, période qui dure de 3 mois selon la météo. Ensuite arriverons les activités de réparation du palissage, de futures plantations.
